Die Herbstfestwoche Ende August/Anfang September ist für Erding immer eine ganz besondere Zeit. In der Regel sind noch mehr Gäste als üblich in der Stadt, alteingesessene Erdinger behaupten sogar, selbst die Stimmung in der Stadt sei zu dieser Zeit eine andere, gelöstere als sonst im Jahr. Das Herbstfest ist der große Fixpunkt im Jahresablauf und es verwundert nicht, dass sich viele Gespräche nur um dieses Thema drehen. Herbstfest-Besuche sind ein unerschöpflicher Quell für Anekdoten und Begebenheiten, an die sich viele Besucher auch nach Jahre noch gerne erinnern. Mit rund 200 000 Besuchern pro Jahr, den Festzelten des Weißbräus und der Fischer's Stiftungsbrauerei sowie zahlreichen Fahrgeschäften und Fieranten zählt das Erdinger Herbstfest nach dem Münchner Oktoberfest und Rosenheim als drittgrößtes Volksfest in Oberbayern.